Блины с чечевичным фаршем

Не для продажи
Товар временно отсутствует в продаже
Описание
Ингредиенты:

Тесто на блины

        Кефир ½ стакана
       Молоко 3 стакана
       Мука пшеничная 2 стакана (250мл)
       Соль каменная 1,5 ч.л.
       Сахарный песок 1,5 ст.л.
       Сода 1/3 ч.л.

Чечевичный фарш

       Чечевичные хлопья 2 стакана
       Морковь 2 шт. среднего размера
       Соль каменная 1/3 ст.л.
       Асафетида 1ч.л.
       Молотый кориандр 1 ч.л. без горки
        Приправа «смесь перцев» 1/3 ч.л.
       Черный молотый перец 1/3 ч.л.
       Масло для обжаривания 80мл

Приготовление:

Блины

       Смешать в емкости кефир, ½ стакана молока, сахар, соль, соду и хорошо  
   перемешать. Добавить муки, чтобы получилось тесто, как на оладушки. Остальное  
   молоко нагреть до 80 градусов и влить в тесто, помешивая его венчиком. Добавить  
   оставшуюся муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть жидким.
        Прогреть хорошо сковороду на сильном огне, смазать растительным маслом, вылить  
   тесто и обжарить с двух сторон. Блины жарить на сильном огне. Я добавляю масло, когда  
   переворачиваю блин на другую сторону.

        Блинчики на заварном тесте получаются очень нежными и тонкими.

Чечевичный фарш

       Чечевицу залить 2 стаканами кипятка и дать настоятся минут 20, затем добавить  
   соль, черный молотый перец и перемешать.
       Морковь натереть на крупной терке. Разогреть масло на умеренном огне и добавить  
   специи, через 20 секунд добавить морковь, перемешать и томить до мягкости. Можно  
   слегка обжарить, вкус будет сильнее. Морковь должна быть маслянистой! Поэтому по  
   необходимости масло нужно подлить.
       Готовую морковь выложить в чечевичную массу, хорошо перемешать. Фарш готов.

На центр блина выложить начинку и свернуть прямоугольником.
Подавать теплыми!
Характеристики
Будьте первым, кто оставил отзыв.
Заказывайте по телефону
+7 (903) 251-48-57
Живая вода у вас дома!
Живая вода у вас дома!
EcoLife

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Shoone.Ru