Образ жизни Ядро подсолнечника, зерно для проращивания

Нет в наличии
Товар временно отсутствует в продаже
Витамины и минералы. Укрепляют кожный покров. Источник Энергии
Описание

Ядро подсолнечника по-иному называется сырыми подсолнечными семечками, которые известны, как продукты, очень полезные для человеческого организма.

В одном ядре имеется множество витаминов А, Е, D, F, также семена поставляют в организм жирные кислоты, которые являются полиненасыщенными. В семенах даже после переработки остаются все живые компоненты, каковыми являются стиролы, фосфолипиды и витамины жирорастворимые. Последние в свою очередь препятствуют процессам старения. Витамины, которые имеются в семечках, кроме того, укрепляют покров кожи, и участвуют в нормализации баланса щелочного и кислотного. Семечка также в своем составе имеет около 20% белка, а в нем в свою очередь, имеются незаменимые кислоты.

Благодаря проращиванию подсолнечника, каждый человек имеет возможность готовить вкусные, питательные и полезные блюда. Проростки также можно добавлять в салаты, в выпечку, и даже готовить паштеты для вегетарианцев. Интересно, что из проростков получаются вкуснейшие сладости, например, печенья и конфеты. Для проращивания семян подсолнечника нужно замочить их в воде, оставив на двенадцать часов. По истечении этого времени нужно поставить их в место, где тепло и периодически их помешивать. Уже через десять часов Вы увидите проростки. Помните, что самые вкусные проростки, это те, которые достигли длины один или два миллиметра.

В 100г содержится:
белки - 20.7 г
жиры - 52.9 г
углеводы - 10.5 г
Энергетическая ценность: 601 ккал

Семена подсолнечника содержат более 50% жирного масла, 20% белка, углеводы. клетчатку, различные макро- и микроэлементы (калиий, магний, йод, селен, фтор, фосфор и т.д), витамины группы В, витамины Е и С, ненасыщенные жирные кислоты (пальмитиновую, линолевую, олеиновую). Нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, укрепляют нервную систему, способствуют сохранению хорошего зрения, улучшают состояние кожи.

Семена являются по своей сути законсервированным строительным материалом, который необходим для полноценного прорастания и развития маленького растения. Большей частью их состав представлен крахмалом, белками и жирами. При прорастании эти вещества сильно изменяются, так крахмал становится солодовым сахаром, белки – аминокислотами, а жиры - жирными кислотами. Подобные процессы аналогичны тем, которые происходят в организме при переваривании продуктов питания. Соответственно, «большая часть работ» в проростках уже выполнена. Кроме того в них происходит синтез витаминов и прочих полезных частиц, активно накапливается энергия и происходит «мобилизация» всех возможностей, нужных для развития растений.

Соблюдение нескольких простых правил при проращивании семян подсолнуха, позволит вам с максимальным эффектом использовать весь комплекс уникальных оздоровительных и лечебных свойств этого продукта.

ПЕРЕД ТЕМ КАК ПРИСТУПИТЬ НЕПОСРЕДСТВЕННО К ПРОЦЕССУ ПРОРАЩИВАНИЯ, НУЖНО УЧЕСТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ:

  • для проращивания лучше всего выбирать лущенные не обработанные термально семена подсолнуха;
  • жаренные семена подсолнуха имеют более темный цвет, выраженый запах и вкус, более ломкие;
  • выбирать максимально целые семена;
  • можно также проращивать семена в кожуре, при проращивании она отделяется, надо только потом при промывании ее собирать.

ПРОРАЩИВАНИЕ СЕМЯН:

  • отобрать нужное количество семян (обычно не больше стакана 150-200 мл);
  • промыть их;
  • залить семена на 1-2 часа обильным количеством воды (лучше использовать стеклянную или фарворовую посуду) и накрыть крышкой, тарелкой и т.п.;
  • после этого слить воду, промыть семена, пересыпать в ту же посуду или емкость проращивателя, увлажнить небольшим количеством воды, накрыть крышкой и оставить в темном теплом месте на 8-10 часов;
  • качественные семена за это время уже успевают немного прорости, после этого семена снова промыть и можна употреблять, использовать в салатах, гарнирах, с медом и орехами и т.д.;
  • для того, чтобы ростки были больше мы повторяем процедуру с увлажнением семян, накрываем крышкой и оставляем еще на 8-10 часов;
  • тщательно промываем семена, как правило после суток замачивания и прорастания семян у них начинает отделятся шелуха, если семена были изначально чищенные с них всеравно слазит полупрозрачная оболочка;
  • в случаи необходимсоти повторить процедуру, но как правило семена праращивают не больше 36-48 часов при температуре помещения 24-26 ºС.

 

ХРАНЕНИЕ

Если надо хранить, то немного подсушите, переложите в контейнер с крышкой или банкой и положите в холодильник. Ростки семян подсолнуха способны храниться в среднем до 2 недель. Раз в 2 дня желательно их хорошо промывать и подсушивать.

 

ПОЛЬЗА И ВРЕД РОСТКОВ СЕМЯН ПОДСОЛНУХА

Такой продукт является источником значительного количества токоферола, который также известен нам под наименованием витамин Е. Это вещество нужно для полноценного поддержания деятельности репродуктивных органов, нормального функционирования клеток мышц, нервной системы и печени. Такие проростки также особенно богаты витаминами группы В, которые крайне важны для нормальной работы нашей нервной системы, сердца и сосудов, а еще зрительного аппарата и мышц. Кроме того пророщенные ростки подсолнечника – это замечательный источник клетчатки, очищающей наше тело от токсинов и прочих вредных элементов, а также стимулирующей моторику ЖКТ.

Проростки подсолнечника имеют в своем составе некоторое количество хрома и лития. Это достаточно редкие элементы, дефицит которых чреват развитием хронического нервного истощения. Калий из этих ростков способен поддерживать оптимальную кислотность в организме, предупреждать увядание мышц и насыщать их упругостью. Полезные свойства этого компонента распространяются и на сердечную мышцу, укрепляя ее и предупреждая патологии.

Проростки подсолнечника также богаты и железом, которое крайне важно для нормального кроветворения, а особенно, для предупреждения анемии. Они являются источником фолиевой кислоты, нужной для здоровья каждого из нас, этот элемент необходим беременным женщинам, так как обеспечивает полноценное развитие плода. В них также находится довольно много аскорбиновой кислоты.

Потребление проростков подсолнечника помогает оптимизировать и восстановить многие процессы, являющиеся жизненно важными для человеческого организма вне зависимости от пола и возраста. Такой подарок природы на порядок повышает иммунитет и существенно увеличивает невосприимчивость к разного рода простудам. Ростки также эффективно оптимизируют обменные процессы и обеспечивают нормальную деятельность нервной системы. 
Они способны увеличивать работоспособность, повышать либидо и нормализовать половые функции. Потребление такого естественного продукта помогает улучшить остроту зрения и предупредить ее снижение, такая добавка к рациону поспособствует омоложению организма, улучшению состояния волос, ногтей, кожи и зубов.

 Специалисты утверждают, что систематический прием проростков в пищу помогает предупредить онкологические недуги, улучшить состав крови и очистить ее, понизить показатели артериального давления и уменьшить вероятность развития сердечного приступа. Такой продукт отлично выводит из организма так называемый «плохой» холестерин, предупреждая атеросклероз и способствуя его устранению.

 Кроме всего прочего пророщенные семечки подсолнуха с легкостью усваиваются организмом, являются особенно насыщенными витаминами и минералами, а также имеют в своем составе оптимальное соотношение белков, углеводов, а также полезных жиров.

Нужно учитывать, что пророщенные семечки подсолнуха являются источником глютена, непереносимость которого наблюдается у некоторых людей. Их не стоит давать деткам до двенадцатилетнего возраста. Клетчатка в такой пище может помешать нормальной деятельности пищеварительного тракта при язвенных недугах.

 Систематический прием проростков может спровоцировать метеоризм или боли, возникающие на фоне выхода песка либо камней. Для предотвращения сильного газообразования проростки настоятельно не рекомендуется потреблять вместе с молочной продукцией.

 

Характеристики
ПроизводительОбраз жизни
СтранаРоссия
Заказывайте по телефону
+7 (903) 251-48-57
Живая вода у вас дома!
Живая вода у вас дома!
EcoLife

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Shoone.Ru