СибТар Закваска бездрожжевая зерновая

Нет в наличии
Товар временно отсутствует в продаже
Рекомендуется для приготовления хлеба,  стартовой закваски для традиционного домашнего кваса, а так же домашнего пива АЛВАСИН
Описание
Бездрожжевая зерновая закваска 360 гр.

Рекомендуется для приготовления хлеба в домашней хлебопечке: 

Хлеб 7 злаков, 400 гр
Хлеб гречишный, 400 гр
Хлеб деревенский, 400 гр
Хлеб с отрубями, 400 гр
Хлеб ржано-пшеничный, 400 гр

Бездрожжевую зерновую закваску можно использовать при подготовке стартовой закваски для приготовления традиционного домашнего кваса, а так же домашнего пива АЛВАСИН.

Бездрожжевая закваска рассчитана на последовательную выпечку 3-х буханок хлеба массой до 750 г. с интервалом между выпечками от 2-х до 5-ти суток. Или единовременной выпечки 2-х буханок хлеба. 

Для приготовления хлеба на бездрожжевой зерновой закваске Вам необходимо:

    Взять посуду объемом 1 литр, насыпать в нее 50 гр сухой закваски, залить 70 мл воды комнатной температуры, перемешать до консистенции густой сметаны, накрыть посуду тканью (чтобы закваска "дышала"), оставить в теплом месте на сутки.
    Через сутки добавить 50 гр сухой закваски, добавить 70 мл воды комнатной температуры, перемешать до консистенции густой сметаны, накрыть посуду тканью (чтобы закваска "дышала"), оставить в теплом месте на сутки.
    На третьи сутки  50 гр сухой закваски, добавить 70 мл воды комнатной температуры, перемешать до консистенции густой сметаны, накрыть посуду тканью,  оставить в теплом месте до увеличения объема закваски в полтора- два раза.
    Для выпечки хлеба в домашней хлебопечке взять 150 гр приготовленной закваски и выпекать в соответствии с рецептом хлеба.
    Оставшуюся закваску накрыть тканью и убрать в холодильник. Закваску можно хранить в холодильнике не более 5 суток.
    За двое суток до выпечки хлеба выполнить 2 и 3.

Состав:    талкан ржаной (мука из пророщенного зерна ржи), Витазар (мука зародышей пшеницы), отруби пшеничные очищенные, хмель.

Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки –10,7 г, Жиры - 1,6 г, Углеводы - 39,3 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 220,0 ккал / 921,1 кДж.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить в чистых, сухих, вентилируемых помещениях, не заражённых вредителями хлебных запасов при температуре не более 25°С и относительной влажности не более 60%.
Характеристики
ПроизводительСибТар
СтранаРоссия
Заказывайте по телефону
+7 (903) 251-48-57
Живая вода у вас дома!
Живая вода у вас дома!
EcoLife

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Shoone.Ru